![Nataliya Mashika](/img/default-banner.jpg)
- Видео 919
- Просмотров 101 968 716
Nataliya Mashika
Канада
Добавлен 13 июн 2015
The BEST SOURDOUGH CIABATTA RECIPE | OPEN CRUMB | CRISPY CRUST | STEP BY STEP | EASY |
The BEST SOURDOUGH CIABATTA RECIPE | OPEN CRUMB | CRISPY CRUST | STEP BY STEP |
ruclips.net/video/Gu-tW1Ydk6E/видео.html
Ingredients:
400 g white flour for bread
200 g whole wheat flour
140 ripe sourdough starter, 100% hydration
480 ml room temperature water
13 g salt
------------------------------------------
400 г пшеничного білого борошна для хліба
200 г пшеничного цільнозернового борошна
140 г закваски
480 мл води кімнатної температури
13 г солі
___________________________________
Мій канал ABCcooking -www.youtube.com/@ABCcookingwithNataliyaMashika
Мій канал ФАЙНА КУХНЯ - www.youtube.com/@withnataliyamashika3684
Мій ІНСТАГРАМ - @nataliya_mashika
Плейлисти :
♦ХЛІБ ruclips.net/p/PLeDjSj-n7W-rwex9-V6UrNEO...
ruclips.net/video/Gu-tW1Ydk6E/видео.html
Ingredients:
400 g white flour for bread
200 g whole wheat flour
140 ripe sourdough starter, 100% hydration
480 ml room temperature water
13 g salt
------------------------------------------
400 г пшеничного білого борошна для хліба
200 г пшеничного цільнозернового борошна
140 г закваски
480 мл води кімнатної температури
13 г солі
___________________________________
Мій канал ABCcooking -www.youtube.com/@ABCcookingwithNataliyaMashika
Мій канал ФАЙНА КУХНЯ - www.youtube.com/@withnataliyamashika3684
Мій ІНСТАГРАМ - @nataliya_mashika
Плейлисти :
♦ХЛІБ ruclips.net/p/PLeDjSj-n7W-rwex9-V6UrNEO...
Просмотров: 3 234
Видео
I'm obsessed with this salad! Crunchy, fresh, and delicious!
Просмотров 2,6 тыс.21 день назад
#nataliyamashika I'm obsessed with this salad. It's crunchy, fresh, and delicious! ruclips.net/video/66yzvoAzkgY/видео.html Ingredients: 300 g cabbage 3 small cucumbers 1 bell pepper 2 scallions 1 medium pomegranate bunch of cilantro Salad dressing ingredients: 3 tbsp olive oil 3 tbsp white wine vinegar 1 tsp honey 2 tsp dried mint 0,5 tsp salt 0,5 tsp black pepper Combine all the ingredients i...
МОРКВЯНИЙ РУЛЕТ з сирною начинкою. Смачний, ніжний та яскравий. Без борошна! Легко та просто!
Просмотров 2,3 тыс.Месяц назад
#nataliyamashika Друзі, привіт! :) МОРКВЯНИЙ РУЛЕТ з сирною начинкою. Смачний, ніжний та яскравий. Без борошна! Легко та просто! ruclips.net/video/PH984S-bO7k/видео.html Рецепт: Для тіста: 500 г моркви 0,5 ч.л. солі чорний мелений перець до смаку 5 яєць середнього розміру або 4 яйця великого розміру 1 ст.л. олії 15 г вершкового масла Для начинки: 200 г вершкового сиру Філадельфія( або кисло-мол...
BEST EVER LEMON CAKE WITH POPPY SEED FILLING
Просмотров 4,8 тыс.3 месяца назад
#nataliyamashika Друзі, привіт! :) Сьогодн пропоную приготувати лимонний кекс з маковою начинкою. Неймовірно смачний та ароматний! Рецепт: Для начинки: 200 г маку 100 г цукру 100 мл молока 1 яйце 1 ч.л. лимонної цедри Для тіста: 250 г пшеничного борошна 0,5 ч.л. солі 2 ч.л. розпушувача 200 г вершкового масла 200 г цукру 2 ст.л. лимонної цедри 4 яйця 3 ст.л. сметани 50 мл лимонного соку пелюстки...
ЖИТНІЙ ХЛІБ З КМИНОМ. Легко і просто. Детально від А до Я.
Просмотров 7 тыс.4 месяца назад
#nataliyamashika Друзі, привіт! :) В цьому відео розказую як приготувати ЖИТНІЙ ХЛІБ З КМИНОМ. Легко просто. Детально від А до Я. ruclips.net/video/Fl0w3-aembE/видео.html Рецепт: Для опари: 363 г цільнозернового житнього борошна 300 мл води 17 г закваски Для тіста: 318 мл води 4 г сухих розчинних дріжджів 664 г опари 545 пшеничного борошна для хліба 17 г солі 17 г кмину Випічка в розігрітій д...
Італійський пиріг "12 ЛОЖОК" . Смакота за 5 ХВИЛИН!
Просмотров 8 тыс.8 месяцев назад
#nataliyamashika Друзі, привіт! :)ІСьогодн готую італійський пиріг "12 ЛОЖОК". Смакота за 5 ХВИЛИН! ruclips.net/video/CzJScog0MNo/видео.html Рецепт: 3 яйця 12 ст.л. цукру 2 ч.л. ванільного екстракту 12 ст.л. молока 12 ст.л. рослинної олії 12 ст.л. пшеничного борошна 1 ст.л. розпушувача для тіста дрібка солі CМАЧНОГО! :) Мій канал ABCcooking -www.youtube.com/@ABCcookingwithNataliyaMashika Мій ...
THE BEST EVER NO KNEAD FOCACCIA BREAD RECIPE.
Просмотров 21 тыс.8 месяцев назад
#nataliyamashika Друзі, привіт! :)ФОКАЧА БЕЗ ЗАМІСУ- неймовірно смачна та легка в приготуванн випічка. Розказую ВСЕ ДЕТАЛЬНО ВІД А ДО Я. ruclips.net/video/C0JqNlbqrgQ/видео.html Рецепт: Для тіста: 550 г пшеничного борошна для хліба 11 г солі 7 г сухих розчинних дріжджів 460 теплої води 2 ст.л олії Додатково: 1 ст.л. для змащування тіста в мисці 1-2 ст.л. олії для формування фокач перед випічкою...
PLETZEL - старий рецепт єврейської кухні. Хліб, від якого всі в повному захваті. Неймовірно смачно!
Просмотров 7 тыс.9 месяцев назад
#nataliyamashika Друзі, привіт! :) Сьогодн в мене PLETZEL - старий рецепт єврейської кухні. Хліб, від якого вс в повному захваті. Неймовірно смачно! ruclips.net/video/WfbYaEIfMGM/видео.html Рецепт: 430 г пшеничного борошна 390 мл води 4 ч.л. сол ( розділити додавати як вказано в відео) 1,5 ч.л. сухих розчинних дріжджів 1,25 ч.л. цукру 5 ст.л. оливкової олії 3 цибулини 2 ст.л. маку CМАЧНОГО! :)...
МАВПЯЧИЙ ХЛІБ (MONKEY BREAD) -неймовірно смачна випічка для всієї родини.
Просмотров 6 тыс.10 месяцев назад
#nataliyamashika Друзі, привіт! :) Сьогодн разом з племінником Мартіном готуємо мавпячий хліб. Приготуйте разом з нами! Це неймовірно смачно! Канал Мартіна www.youtube.com/@OctopusGuy Рецепт: Для тіста: 460 г пшеничного борошна 7 г сухих розчинних дріжджів 2 ч.л. солі 230 мл молока 75 мл води 50 г цукру 30 г вершкового масла Додатково: 200 г коричневого цукру 2 ч.л. кориці 115 г вершкового масл...
САЛЬСА З МАНГО - неймовірно смачний ,пікантний перекус або доповнення до такос, риби чи м'яса.
Просмотров 3,5 тыс.11 месяцев назад
#nataliyamashika Друзі, привіт! :)САЛЬСА З МАНГО - неймовірно смачний ,пікантний перекус або доповнення до такос, риби чи м'яса. ruclips.net/video/F7X69ocKVNg/видео.html Рецепт: 3 великих манго 1 невеличкий солодкий перець 2 маленьк гостр перц jalapeno 1 невелика фіолетова цибулина декілька гілочок кінзи 2 лайми( сік) пластівц чілі, сіль та чорний перецб до смаку CМАЧНОГО! :) Мій канал ABCcooki...
Готую 3 дні поспіль! Дуже смачний салат з капустою та кукурудзою з цікавою ,новою заправкою!
Просмотров 5 тыс.11 месяцев назад
#nataliyamashika Друзі, привіт! :)Готую дуже смачний салат з капусти з цікавою, новою заправкою. Цей салат здивує вас своїм приємним смаком ! ruclips.net/video/UxgxCq-RCfk/видео.html Рецепт: 1/2 середньої капустини 3-5 шт зеленої цибулі 1 банка кукурудзи 1 середня морквина 4 ст.л. гарбузового насіння ( або кунжут до смаку) Для заправки: 4 ст.л. кунжутної пасти тахіні( якщо нема,то зробити самом...
РИСОВІ КУЛЬКИ СУШІ. Смачна та святкова закуска.
Просмотров 4,9 тыс.Год назад
#nataliyamashika Друзі, привіт! :) Сьгодн готую смачн рисов кульки-суші; В відео все детально розказую. ruclips.net/video/QjWVaCfKl7o/видео.html CМАЧНОГО! :) Мій канал ABCcooking -www.youtube.com/@ABCcookingwithNataliyaMashika Мій канал ФАЙНА КУХНЯ - www.youtube.com/@withnataliyamashika3684 Мій ІНСТАГРАМ - @nataliyamashika_pp Плейлисти : ♦ХЛІБ ruclips.net/p/PLeDjSj-n7W-rwex9-V6UrNEOHfPwhdyLH ♦П...
Рулетики з кабачків, що тануть в роті! Так ви ще не готували! Зберігайте рецепт!
Просмотров 4,1 тыс.Год назад
Рулетики з кабачків, що тануть в роті! Так ви ще не готували! Зберігайте рецепт!
ПИРІГ-ТОРТ З ПОЛУНИЦЕЮ. Випікаю разом з кремом. Хрумке пісочне тісто та неймовірно ніжний крем!
Просмотров 8 тыс.Год назад
ПИРІГ-ТОРТ З ПОЛУНИЦЕЮ. Випікаю разом з кремом. Хрумке пісочне тісто та неймовірно ніжний крем!
НІЖНІШЕ НІЖНОГО! Млинці без борошна з начинкою в духовці . За смаком як лазанья. Дуже смачно!
Просмотров 3,6 тыс.Год назад
НІЖНІШЕ НІЖНОГО! Млинц без борошна з начинкою в духовц . За смаком як лазанья. Дуже смачно!
Шалено смачна запіканка в духовці .Здорова альтернатива знаменитого пастушого пирога.
Просмотров 4,5 тыс.Год назад
Шалено смачна запіканка в духовц .Здорова альтернатива знаменитого пастушого пирога.
СМАЧНІШЕ ,НІЖ В РЕСТОРАНІ. ФАХІТАС З КУРКИ - СТРАВА МЕКСИКАНСЬКОЇ КУХНІ.СМАЧНО, ШВИДКО І ПРОСТО!
Просмотров 3,4 тыс.Год назад
СМАЧНІШЕ ,НІ В РЕСТОРАНІ. ФАХІТАС З КУРКИ - СТРАВА МЕКСИКАНСЬКОЇ КУХНІ.СМАЧНО, ШВИДКО І ПРОСТО!
ІДЕАЛЬНИЙ ХЛІБ ДЛЯ СЕНДВІЧІВ З СМАКОМ БЕЙГЛ. Краще хліба не буває! Впорається кожна господиня!
Просмотров 7 тыс.Год назад
ІДЕАЛЬНИЙ ХЛІБ ДЛЯ СЕНДВІЧІВ З СМАКОМ БЕЙГЛ. Краще хліба не буває! Впорається кожна господиня!
МІЙ РЕЦЕПТ ПАСКИ. НІЖНА ЯК ХМАРИНКА і НЕЙМОВІРНО СМАЧНА. Ви будете в повному захваті!
Просмотров 27 тыс.Год назад
МІЙ РЕЦЕПТ ПАСКИ. НІЖНА ЯК ХМАРИНКА НЕЙМОВІРНО СМАЧНА. Ви будете в повному захваті!
ФРАНЦУЗЬКІ ЕКЛЕРИ.ВСІ ПОДРОБИЦІ ВІД А ДО Я. НЕЙМОВІРНО СМАЧНІ!!!ВИЙДУТЬ АБСОЛЮТНО У КОЖНОГО!
Просмотров 6 тыс.Год назад
ФРАНЦУЗЬКІ ЕКЛЕРИ.ВСІ ПОДРОБИЦІ ВІД А ДО Я. НЕЙМОВІРНО СМАЧНІ!!!ВИЙДУТЬ АБСОЛЮТНО У КОЖНОГО!
КУРЯЧІ СТЕГНА З ГАРБУЗОМ, ЩО ТАНУТЬ В РОТІ. Шалено смачна страва із простих інгредієнтів!
Просмотров 3,3 тыс.Год назад
КУРЯЧІ СТЕГНА З ГАРБУЗОМ, ЩО ТАНУТЬ В РОТІ. Шалено смачна страва із простих інгредієнтів!
ХУМУС- смакота кухні Ізраїля.Як дуже легко і просто приготувати в домашніх умовах.
Просмотров 6 тыс.Год назад
ХУМУС- смакота кухн Ізраїля.Як дуже легко просто приготувати в домашніх умовах.
ПШЕНИЧНИЙ ХЛІБ З ВІВСЯНИМИ пластівцями на заквасці. ВСЕ ДЕТАЛЬНО від А до Я.
Просмотров 15 тыс.Год назад
ПШЕНИЧНИЙ ХЛІБ З ВІВСЯНИМИ пластівцями на заквасці. ВСЕ ДЕТАЛЬНО від А до Я.
САЛАТ "SHIRAZI" . ІРАНСЬКА КУХНЯ. Швидко, смачно і корисно!
Просмотров 5 тыс.Год назад
САЛАТ "SHIRAZI" . ІРАНСЬКА КУХНЯ. Швидко, смачно корисно!
ВІНЕГРЕТ ГОТУЮ ТІЛЬКИ ТАК. ТАК ВИ ЩЕ НЕ ГОТУВАЛИ. Неймовірно смачно і корисно! РЕКОМЕНДУЮ!
Просмотров 9 тыс.Год назад
ВІНЕГРЕТ ГОТУЮ ТІЛЬКИ ТАК. ТАК ВИ ЩЕ НЕ ГОТУВАЛИ. Неймовірно смачно корисно! РЕКОМЕНДУЮ!
ФРАНЦУЗЬКІ БАГЕТИ на пуліші. КРАЩЕ, ніж в пекарні!КРОК ЗА КРОКОМ.Вийде абсолютно у кожного!СМАКОТА!
Просмотров 36 тыс.Год назад
ФРАНЦУЗЬКІ БАГЕТИ на пуліші. КРАЩЕ, ніж в пекарні!КРОК ЗА КРОКОМ.Вийде абсолютно у кожного!СМАКОТА!
КАРТОПЛЮ ЗАМІНИЛА ЦИМ НЕЙМОВІРНО СМАЧНИМ ГАРНІРОМ. ВСІ В ПОВНОМУ ЗАХВАТІ! ПРИГОТУЙТЕ І ВИ!
Просмотров 4,8 тыс.Год назад
КАРТОПЛЮ ЗАМІНИЛА ЦИМ НЕЙМОВІРНО СМАЧНИМ ГАРНІРОМ. ВСІ В ПОВНОМУ ЗАХВАТІ! ПРИГОТУЙТЕ І ВИ!
КОРИСНА АЛЬТЕРНАТИВА ХЛІБУ БЕЗ ДУХОВКИ. СМАЧНЕЗНІ ЦІЛЬНОЗЕРНОВІ ВАФЛІ. ЛЕГКО І ПРОСТО.
Просмотров 7 тыс.Год назад
КОРИСНА АЛЬТЕРНАТИВА ХЛІБУ БЕЗ ДУХОВКИ. СМАЧНЕЗНІ ЦІЛЬНОЗЕРНОВІ ВАФЛІ. ЛЕГКО І ПРОСТО.
ЕКОНОМІЯ ЕЛЕКТРОЕНЕРГІЇ,ЧАСУ ТА ГРОШЕЙ.МОЛОЧНИЙ ХЛІБ БЕЗ ЗАМІСУ.ВИПІЧКА В ХОЛОДНІЙ ДУХОВЦІ.СМАКОТА!
Просмотров 15 тыс.Год назад
ЕКОНОМІЯ ЕЛЕКТРОЕНЕРГІЇ,ЧАСУ ТА ГРОШЕЙ.МОЛОЧНИЙ ХЛІБ БЕЗ ЗАМІСУ.ВИПІЧКА В ХОЛОДНІЙ ДУХОВЦІ.СМАКОТА!
ШОК! ВИПІЧКА ХЛІБА В ХОЛОДНІЙ ДУХОВЦІ! 100 % ПШЕНИЧНИЙ ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ ХЛІБ!
Просмотров 14 тыс.Год назад
ШОК! ВИПІЧКА ХЛІБА В ХОЛОДНІЙ ДУХОВЦІ! 100 % ПШЕНИЧНИЙ ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ ХЛІБ!
Подскажите где купить, в каком отделе ферментированный солод, спасибо.
Здравствуйте. Я новичок, а как мне сделать закваску, есть ли у вас рецепт, спасибо 🤗
Магазинный фарш А ты из домашний курицы своими руками фарш проверки и сделай. Порнографию выкладываешь.
Интересный способ. Спасибо. Обязательно попробую.
Мне нравится хлеб на кефире. Да, он другой, но не менее вкусный. Моей ошибкой (наверное) было слишком жидкое тесто - хлеб получается слишком влажный внутри. А насчет этого рецепта - возможно, впечатление , что это кекс от большого количества сахара? Клюква, скорее всего, тоже была вымочена в сахарном сиропе перед сушкой и, соответственно, добавила сладости... Я пеку без добавок - максимум семечки сверху... На кекс точно не похоже...
Очень хороший рецепт,причем на кефире,йогурте или разведенной сгущенке получаются немного другими на вкус,но такими же замечательные и толстенькими.По семейной традиции использую сливочное масло вместо подсолнечного в мучной болтушке и жарю на маргарине очень хорошего качества.Единственное,при жаркой погоде время ферментации стоит уменьшить,дабы едоки не жаловались на излишнюю кислинку,хотя по-мне,варенье очень помогает в этом случае.
Наталочка! Велике дякую! Сьогодні спекла фокачу! Дуже смачно вийшло!❤❤❤
Прекрасний салат! Дуже дякую за рецепт. У таку спеку саме те! Чудове поєднання. Вчора з колегами був пікнік і всім дуже сподобався цей салат
А зачем туда желтки если майонез можно делать только на молоке?
Спасибо за рецепт. Давно искала рецепт серенького хлебушка. Как чувствовала, что поиски увенчаются успехом, муку ржаную недавно купила. 😊
Столько хвалебных дифирамб этому рецепту. Наверное только у меня руки из @опы👎
Список ингредиентов - Кот, кошка. Имеется😅👍. Как же приятно с вами печь хлеб. Смотреть и слушать. Спасибо вам. Процветания. Мира и добра. 🤲☘️
Отличный рецепт.. у меня вечно то низ подгорал то воды многовато и каша получалась
Машенька, я вас узнаю по голосу!
Добрый день. А можно вместо муки высшего сорта использовать муку первого сорта?
Отщипнуть кусочек теста. Оставить его на, следующий раз. Когда соберётесь печь хлеб 👍. Хозяйке канала миллион лайков.👍🔥🔥🔥☘️Процветания вам. 🤲
Зашла почитать комменты😅. Комменты положительные. 👍😅. Решено. Пойду и я, испеку вкусный хлебушек 🍞. Только чугунной кастрюли у меня нет😅. Придется в обычной. Надеюсь, получится. Спасибо, за подробное объяснение. 👍👍👍🔥☘️
Пеку такой же и всем советую,очень вкусный получается
соду не надо😊
Живых дрожжей сколько необходимо добавить?
Так есть процентное соотношение сколько нужно в тесто? На что операться. Спасибо за ранее
Добрый день подскажите пожалуйста я думала можно закваске ставить 15-20% а в этом рецепте 50
А вот я как ни пыталась по разным рецептам приготовления хлеба, ну ничего у меня не получается! 🤔
Жаль, что нет рецепта на русском языке под видео. Все ваши рецепты на высшем уровне.
Я счастлива, у меня получился хлебушек, найвкуснейший, с хрустящей корочкой. Благодарю за рецепт❤😊
Шарамыжницы!Цену что ли набиваете?А чо,слабо трохи сах. Или меда бедным букашкам дать?Они оч.благодарны будут,ну,хоть для начала!Этож лучше,чем асякие заклинания в банку шептать!
Класс 👍🏻. Умница какая 🎉
Нааерное чеснок надо надо с солью перетереть хорошо,потом уже пряности..
Дякую за рецепт. Я чи високо поставила, чи особливість духовки, перші 15 хвилин було чудово, дістала воду, за наступні 15 хвилин хлібчик згорів. Я зазвичай ваш хліб печу трохи на нижчій температурі десь 230, сьогодні забула. Сподіваюсь завтра буде краще. Ніяк не призвичаюсь до канадської духовки.
Шкода дуже. 😟А що за духовка? Звичайна в плиті або маленька портативна?
Хлеб изумительный, рекомендую! У меня очень хорошо выходит в форме 30х8х8. Вместо мёда кладу 2 ст л сахара. И ещё рекомендация: храните этот хлеб в холодильнике, так у него стабилизируется мякиш, улучшатся свойства. Горячие бутерброды или тосты из него просто улёт!🎉
В чём прикол включенной лампочкой?
Привелюченой лампочке температура духовки всегда 30 градусов.
Спасибо огромное, рецепт действительно замечательный, хлеб очень вкусный получается.
Если в фарш добавить риса и со сливочно-шпинатным соусом , тоже будет укусьнинька . )
А де рецепт закваски подивитися?
Какая же Вы умничка!!!
Майонез опасный: масло без запаха/ это рафинированное масло, оно гексановое
👍💃🕺🥰🇷🇺🌴
DO YOU HAVE A video on how to make a starter. Barzo dyakuyu
А можно без молока? ❤
Люди. У меня получилось слишком жидкое тесто. Почему?
Ооой, ну, надо же настолько нудно растягивать сюжет, а! Ужас!!!
Первый раз в жизни не получились чебуреки(((
Приготувала! Це просто ВАУ!!!!! Наталочко, чи можна це тісто приготувати заздалегідь?
Круто, но я бы хотела меньше добавил, а мясо больше
Хлебушек получился замечательный, вкусный и не кислый...не оторваться, едим с удовольствием. Спасибо большое, Наташа за подробный и понятный рецепт.❤
Слишком много времени 20 часов .
Пекла за Вашим рецептом( бо не вживаю яєць та молока), вийшов двуже смачний хліб. Також пробувала додати солод і родзинки- теж смачно. Дякую!
Ну а как делать закваску?......
Дякую! Завтра буду так свій прикрашати ❤